Ada satu “catatan“ sejarah otentik yang selalu mengiringi masyarakat Tionghoa kala melewati syahdunya musim gugur. “Catatan” itu bernama kue bulan atau mooncake. Sudah eksis sejak jaman Dinasti Song, mooncake seolah tak tergantikan posisinya.
Ragam kue bulan dapat ditemui dengan mudah. Mulai dari pasar hingga hotel bintang lima berlomba menyajikan panganan yang bercitarasa legit dan manis itu. Salah satunya dapat ditemui di Shang Palace, Hotel Shangri-La Surabaya. Kehadiran kue special tersebut melengkapi Festival Musim Gugur yang tengah diselenggarakan hingga 15 September mendatang.
Total ada enam rasa yang ditawarkan. Yakni white lotus, res lotus, pandan, green tea, golden corn, dan red bean. Namun Nick Ng, Chinese dim sum chef Shangri-La Surabaya mengkombinasikannya dengan bahas-bahan premium yang spesial. Misalnya yang white lotus diberi campuran sarang burung walet.
Menurut Communication Manager Shangri-La Surabaya Renny Herwanto, dipilihsen (year-on-year) atau lebih rendah jika dibandingkan dengan pada 2015 sebesar 3,35 persen.
Syaratnya, BI dan pemerintah harus berkomitmen menjaga fundamental dan stabilitas ekonomi. ’’Pada 2013 (inflasi) banyak menggerus penghasilan. Pada 2015 inflasi semakin baik. Tahun ini kami perkirakan 3,2 persen,’’ katanya.
Tekanan inflasi diperkirakan lebih banyak bersumber dari harga pangan setelah kelompok barang yang diatur pemerintah (administered prices) terkendali. Sumber tekanan adalah musim kemarau basah La Nina, Natal, dan liburan akhir tahun.
Dalam pengantar nota keuangan, pemerintah yakin penguatan konektivitas menciptakan efisiensi sistem logistik nasional. Hasil akhirnya adalah stabilitas harga komoditas.
Pemerintah juga menyediakan dana cadangan ketahanan pangan dan stabilisasi harga. Dana itu dialokasikan untuk subsidi pangan, operasi pasar, dan beras untuk rakyat miskin. (dee/jos/jpnn)
Read More http://ift.tt/2aHjhCu
0 comments:
Post a Comment